Prodotti Km0
Il pane, 120gr di Sfilatino in cui far vivere i sapori combinati da Luccio, è disponibile in due tipologie di farine: la classica semola di grano duro rimacinata e la prelibata farina multicereali.
PALLONE DI GRAVINA
Formaggio semiduro a pasta cruda filata
Il Pallone di Gravina è un formaggio prodotto con latte crudo vaccino, dalla forma tondeggiante che si produce da Gennaio a Marzo.
SALSICCIA DOLCE E PICCANTE
Salsiccia Dolce e PIaccante Secca di Maiale a Punta di Coltello Ingredienti:
Carne di Suino, Sale Iodato, Seme di Finocchio selvatico, (Peperoncino secco piccante).
PANCETTA
Arrotolata Stagionata
Ingredienti: Carne di Suino - pancetta -, Sale Iodato, Pepe nero macinato, Seme di Finocchio selvativo, Peperoncino secco dolce.
PEZZENTELLA
Salame pezente di Gravina
Ingredienti: Carne di Suino, Sale Iodato, Seme di Finocchio selvativo, Peperoncino secco dolce, Pepe nero macinato.
LONZINO
Filetto di Maiale stagionato
Ingredienti: Filetto di Suino, Sale Iodato, Pepe nero macinato, Peperoncino secco dolce.
