PIATTI TIPICI
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Pane casereccio croccante con composta e pancetta casereccia. (4 pz )
€ 4,50
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Pane casereccio croccante con funghi cardoncelli e capocollo artigianale. (4 pz)
€ 5,00
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Le polpette di panino con il sugo e basilico fresco. (5 pz)
€ 5,00
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Quadretto di parmigiana di Caterina.
€ 5,00
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Purea di fave e cicorie con peperoni cruschi arrosto
€ 5,00
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“Tonno della Murgia”,stracciatella pugliese e zucchine alla poverella.
€ 6,00
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Pallone di Gravina , caciocavallo podolico, pecorino pugliese, noci sgusciate e marmellata.
€ 7,50
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Carpaccio di black angus marinato a secco, mandorle a scaglie, olio evo.
€ 8,00
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Culatello di Modena IGP con mozzarella di bufala
€ 8,50
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Nocetta di suino nero con glassa di cipolla rossa, mozzarella di bufala , basilico e olio evo.
€ 9,00
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Capocollo, pancetta casereccia, soppressata artigianale e “Tonno della Murgia”.
€ 9,50
